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小鸡炖蘑菇(图解)

发布时间 :2022-11-14 20:59:00

  小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,便是用干蘑菇、鸡肉和粉条一起炖制而成。歌手乌兰托娅尽管生在内蒙古,但她成长在黑龙江,因而说起东北菜来头头是道。此菜属东北炖菜类,久炖的鸡肉分外软嫩,蘑菇鲜香四溢,粉条顺滑香浓,尤合适冬季常吃,以到达活血祛寒、防备风寒侵袭的效果。

  资料:光鸡(半只,350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片)

  调料:油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)


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