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好吃的十种蘑菇:金针菇上榜羊肚菌居第九

发布时间 :2022-11-16 21:23:54

  蘑菇不只口味鲜美,还有很高的养分价值,比方抗癌、通便、进步免疫力等等。提到最好吃的蘑菇,咱们都会想到咱们常吃的香菇、平菇等,那么除了香菇平和菇之外,还有哪些蘑菇是最好吃的呢?现在小编为咱们介绍最好吃的十种蘑菇,感兴趣的小伙伴无妨一同往下看!

  香菇是国际第二大的食用菌,[bai]是市场上最常食用的蘑菇种类之一,也是我国的特产之一。我国培养香菇的前史已有800多年了,香菇不只肉质肥厚,香气共同,并且滋味鲜美,养分丰厚,吃法也十分多样。

  平菇是我国市场上最为常见的菌类,它价格尽管低价,但养分却十分的丰厚。其菌体是丛生或叠生的,菌盖呈贝壳状或扇状,肉质肥厚细嫩,口感柔软,含有多种人体所需的蛋白质、维生素和氨基酸等。

  草菇也叫兰花菇,是一种首要成长在夏日雨后草堆上的菌类,有解暑降温、养阴生津的效果。草菇不只口感鲜美,并且养分丰厚,高蛋白低脂肪,有着“素中之荤”的美誉,既能够鲜食,也能够晾干或制成罐头食用。

  金针菇是深受人们喜欢的一种蘑菇,因其菌柄细长,形似金针菜而得名。其菌体较小,一般都是成束成长,肉质滑嫩,幽香扑鼻,十分甘旨可口,常常被做成凉拌菜或用来下火锅,常常食用还能防治溃疡病。金针菇的精氨酸、色氨酸和赖氨酸含量都很高,儿童常常食用能够增强儿童智力,促进成长发育。

  口蘑是国际性培养和消费的菇类,也是全国际食用最多的蘑菇种类,它是首要成长在内蒙古草原上的一种白色蘑菇,因其滋味十分鲜美,并且产值低,所以价格十分贵重,把口蘑和其他食物一同烹饪还能添加其他食物的甘旨。

  杏鲍菇是一种兼具食用、药用和食疗价值的甘旨菌类,杏鲍菇的肉质肥厚,质地脆嫩,口感爽滑,吃起来有杏仁的香味和鲍鱼的口感,所以被称为杏鲍菇,一起它的养分也十分丰厚。

  茶树菇是一种野生在油茶树枯干上的蘑菇,其菌体细长,菌盖呈黄褐色,吃起来洪亮爽口,口感极佳,还有着共同的香气,茶树菇中的蛋白质和矿物质含量也十分高。

  猴头菇也叫猴头菌,是我国重要的药用菌和食用菌,其肉质十分鲜美可口,自古以来就有“山珍猴头,海味燕窝”之说,并且猴头菇中含有的养分物质还对医治胃溃疡有很好的成效。

  羊肚菌是一种十分贵重的野生食用菌。羊肚菌的菌盖外观和羊肚十分相似,有着共同的香味,食用滋味十分鲜美,并且养分丰厚。

  鸡枞菌也是一种十分贵重的野生菌,其肉质肥厚,滋味鲜美,带有鸡肉的甘旨,做法也十分多样,能够炒、炸、煎、拌,也能够用来清蒸或许做汤。


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