这4种“伪粗粮”你需求警觉!

发布时间 :2022-11-15 21:14:19

  近年来许多人越来越注重饮食健康,比方富含膳食纤维、维生素、矿物质的粗粮遭到人们追捧。

  可是日子中,许多人吃了一辈子,吃得都是“伪粗粮”。这些不只无法供给相应的养分物质,还不利于操控“三高”等缓慢疾病,乃至或许增加患心脑血管疾病的危险。

  河南新乡医学院第三隶属医院养分科主任姜洪波2019年11月在健康时报刊文提示,日常日子中,咱们要警觉以下“伪粗粮”:

  部分“全麦面包”便是“伪粗粮”的典型代表,因为真实的粗粮有许多膳食纤维,所以它的口感相对差一些,因而厂家就会增加更多的糖、油和盐乃至是小麦粉来削减口感的不适,相对它的养分价值就下降了许多。

  此外,一些麦片、杂粮饼干,在制造的过程中为了让口感更好,常会增加一些糖、奶精、糖精及许多种增加元素,口感好了,可是热量增加了,而且为咱们的身体带来的饱腹感变差了,膳食纤维带来的这些养分价值天然也就下降或许抵消了,达不到被人体使用吸收的意图。

  此外,还有部分“杂粮馒头”,如紫薯馒头或玉米面馒头,打着养分价值高的标签,但事实上,有些不只加了糖,更有甚者会使用精面和色从来混淆视听。

  粗粮因为膳食纤维含量多,因而口感比较粗,所以许多人在用其煮粥的时分喜爱煮久一点,糊烂一些,可是,这样简单使粗粮中的淀粉糊化,尽管口感变好了,可是也使粗粮额养分价值下降了。


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