小麦与水稻之外这几种农作物有望成为新的主粮!

发布时间 :2022-11-23 03:01:44

  现在就国际范围内来说,小麦、水稻是人们日常所食用的主粮,而其他只能说是“配食”,而即便是玉米产值超越小麦、水稻也仍然未能成为咱们日常食用的主粮。从食用视点来说,稻米与小麦两者的养分结构比较合理,除了淀粉含量较高能够供应很多能量之外,还含有丰厚的蛋白质。其他粮食却很难具有上述优秀特性。那么上述两者之外,还有哪些农作物比较合适作为咱们所食用的主粮呢?

  近些年马铃薯主粮化的呼声十分的高,因为马铃薯中的淀粉与蛋白结构同小麦和水稻比较挨近,一起其口味也十分的不错,可是现在关于马铃薯来说所面对的问题则是其食物品种不行丰厚,之前有媒体报道中国农业科学院研究人员现已将马铃薯加工成为了馒头,并且口味也十分的不错,可是现在较高的价位限制了其推行。

  红薯也是一种十分不错的食物,产值高的特色能够满意人们在饥馑时代填饱肚子,一起红薯中含有丰厚的淀粉,能够满意人们关于糖分的需求,可是相对小麦与稻谷,红薯中的蛋白含量相对较低,也正因为如此,红薯粉无法像小麦那般加工成为面条,蛋白质含量只是0.9%,因而假如长时间红薯作为主食的话,人们或许会蛋白供应缺少,调配恰当的肉食也是能够作为主食的。

  玉米产值高,并且因为杂交玉米的大面积推行,玉米研制投入也长时间超越其他农作物。不过关于玉米来说,现在限制其作为主粮的一大原因仍是其磨成粉之后比较粗糙,当然食用起来同面粉也有较大距离,曩昔父辈在食物缺少的时代,面粉中掺杂必定的玉米粉来果腹,这也是有先例的。

  上面三种农产品都能够在小麦、水稻供应缺少的情况下代替,当然也或许会有其他农产品,可是现在而言这几种农产品的优势仍是其他农产品难以代替的。


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