经常吃荞麦 可进步长命蛋白水平

发布时间 :2022-11-09 19:44:13

  俄罗斯西伯利亚联邦大学科研人员称,以荞麦为主的饮食对哺乳动物的身体具有共同保健作用,食用荞麦可实在进步长命蛋白SIRT1的水平,并发生一系列积极影响。相关研究结果发布在《谷物科学》杂志上。

  研究人员称,乙酰化酶是参加脂肪细胞构成和葡萄糖代谢的巨大蛋白质宗族,这一宗族的SIRT1蛋白参加了调理变老的机制,高水平蛋白SIRT1能减缓变老,进步抵抗力。科学家解说说,咱们耗费的卡路里越少,人体发生的“长命蛋白”越多,饥饿会发动为延伸细胞寿数而敞开的修复过程。

  西伯利亚联邦大学生物物理学系主任瓦莲京娜克拉达修克称:“荞麦和荞麦面是能协助发生必要多SIRT1蛋白的食物,荞麦富含植物性蛋白和氨基酸,人体可利用这些养分物质生产蛋白质。”(胡珍)


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